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Carte et menus

Nos produits étant travaillés et nos plats étant élaborés sur place quotidiennement, il peut arriver que certains manquent à la carte. Nous vous remercions de votre compréhension.
Une carte allergène est à votre disposition sur demande auprès de nos serveurs.

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Volaille

宫保鸡丁 Dés de poulet façon gongbao

Sauce caramélisée et légèrement pimentée, cacahuètes, poivrons, poireaux

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

宫保鸡丁 Dés de poulet façon gongbao

miseria soja
miseria soja
16,80€

京酱鸭柳 Émincés de canard à la pékinoise

Magret de canard en tranches, sauce brune sucrée/salée, poireaux crus émincés, crêpes vapeur

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

京酱鸭柳 Émincés de canard à la pékinoise

gluten sesam soja mariscos
gluten sesam soja mariscos
17,80€

⼲锅⼿撕鸡 Marmite d'effiloché de poulet (pimenté)

Poulet, sauce pimentée, piments, oignons, cacahuètes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⼲锅⼿撕鸡 Marmite d'effiloché de poulet (pimenté)

miseria soja sesam apio
miseria soja sesam apio
17,80€

⽪蛋⾖腐Œufs de cent ans au tofu soyeux, servis froids

Œufs de cent ans au tofu soyeux, servis froids

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⽪蛋⾖腐Œufs de cent ans au tofu soyeux, servis froids

gluten soja sesam
gluten soja sesam
11,80€

腰果鸡脯 Poulet aux noix de cajou

Dés de poulet, noix de cajou, carotte, concombre

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

腰果鸡脯 Poulet aux noix de cajou

nueces miseria sesam
nueces miseria sesam
16,80€

北京烤鸭(整鸭)

Canard laqué entier, servi à la pékinoise Sur réservation (24h à l'avance)
Accompagné de 24 galettes vapeur, poireaux crus et concombre émincés, sauce pékinoise

Lista de alérgenos
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北京烤鸭(整鸭)

gluten soja
gluten soja
78,00€

口⽔鸡 Poulet mariné sauce sichuanaise (pimenté), servi froid

Servi froid, coupé en tranches, avec os

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

口⽔鸡 Poulet mariné sauce sichuanaise (pimenté), servi froid

gluten soja miseria sesam
gluten soja miseria sesam
13,80€

辣⼦鸡 Poulet frit aux piments (avec os)

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

辣⼦鸡 Poulet frit aux piments (avec os)

sesam huevos
sesam huevos
16,80€

⽩斩鸡 Poulet savoureux, servi froid

Mariné aux poireaux, gingembre et sauce soja, servi froid Coupé en tranches, avec os

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⽩斩鸡 Poulet savoureux, servi froid

soja gluten sesam
soja gluten sesam
13,80€

⼤盘鸡(含⾯条)Da pan Ji

Poulet avec os, cumin et anis étoilé, pommes de terre, pâtes fraîches maison, piments

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⼤盘鸡(含⾯条)Da pan Ji

gluten soja sesam
gluten soja sesam
29,80€

Porc

糖醋⾥脊 Émincés de porc panés sauce aigre douce

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

糖醋⾥脊 Émincés de porc panés sauce aigre douce

gluten sesam huevos
gluten sesam huevos
16,80€

回锅⾁ Porc à l'ancienne

Poitrine de porc coupée en tranches, oignons, piments, champignons noirs

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

回锅⾁ Porc à l'ancienne

soja apio sesam
soja apio sesam
16,80€

江南排⾻ Travers de porc style Jiangnan

Travers de porc, dés de jambon, sauce pimentée, cacahuètes, piments, chips de pâte à ravioli

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

江南排⾻ Travers de porc style Jiangnan

gluten soja sesam miseria
gluten soja sesam miseria
17,80€

京酱⾁丝 Émincés de porc à la pékinoise

Émincés de filet mignon de porc, sauce brune sucrée/salée, poireaux crus émincés, crêpes vapeur

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

京酱⾁丝 Émincés de porc à la pékinoise

soja gluten sesam mariscos
soja gluten sesam mariscos
16,80€

⼲锅肥肠 Marmite de tripes

Tripes, oignons, céleri, piments frais et secs, poivre du sichuan

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⼲锅肥肠 Marmite de tripes

miseria soja apio sesam
miseria soja apio sesam
17,80€

⾁夹馍(青椒⾹菜⼜味)Chausson de viande, piment vert et coriandre

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⾁夹馍(青椒⾹菜⼜味)Chausson de viande, piment vert et coriandre

gluten soja
gluten soja
7,80€

⾁夹馍(正宗西安风味)Chausson de viande traditionnel

Spécialité de la ville de Xi'an

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⾁夹馍(正宗西安风味)Chausson de viande traditionnel

gluten soja
gluten soja
7,80€

尖椒肉丝 Emincés de porc sautées aux piments frais

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

尖椒肉丝 Emincés de porc sautées aux piments frais

gluten soja
gluten soja
17,80€

Bœuf

⾹菜⽜⾁ Bœuf à la coriandre

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⾹菜⽜⾁ Bœuf à la coriandre

mariscos soja sesam
mariscos soja sesam
17,80€

孜然⽜⾁ Bœuf au cumin

Bœuf émincé, cumin, oignons, coriandre fraîche

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

孜然⽜⾁ Bœuf au cumin

sesam apio
sesam apio
17,80€

⿊椒⽜柳 Bœuf au poivre noir

Bœuf émincé, sauce au poivre noir, poivrons, oignons

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⿊椒⽜柳 Bœuf au poivre noir

Leche sesam soja
Leche sesam soja
17,80€

⿇婆⾖腐 Mapo tofu

Cubes de tofu, viande de bœuf hachée, sauce pimentée, haricots fermentés

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⿇婆⾖腐 Mapo tofu

soja apio sesam
soja apio sesam

蚝油⽜柳 Bœuf sauce huître

Bœuf émincé, sauce sucrée/salée, poivrons, oignons, champignons noirs

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

蚝油⽜柳 Bœuf sauce huître

mariscos soja sesam
mariscos soja sesam
17,80€

什锦凉拌菜(⽜⾁)Salade composée au bœuf, servie froide

Bœuf émincé, chou chinois, carottes et concombre râpés, cacahuètes, vermicelles

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

什锦凉拌菜(⽜⾁)Salade composée au bœuf, servie froide

soja miseria mariscos sesam
soja miseria mariscos sesam
14,00€

夫妻肺⽚ Abats façon couple marié, servis froids

Cœur de bœuf, langue de bœuf et bonnet, servis avec une sauce pimentée, concombre et cacahuètes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

夫妻肺⽚ Abats façon couple marié, servis froids

mariscos soja apio sesam miseria
mariscos soja apio sesam miseria
14,80€

⽔煮⽜⾁

Marmite de bœuf Bœuf émincé dans un bouillon pimenté, salade cuite

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⽔煮⽜⾁

mariscos soja apio sesam
mariscos soja apio sesam
20,80€

Nouilles, pâtes

凉⽪,⿇酱凉⽪ "Liangpi" (servies froides)

Pâtes de riz agrémentées de concombre, pousses de soja et sauce sésame (servi froid)

Lista de alérgenos
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凉⽪,⿇酱凉⽪ "Liangpi" (servies froides)

miseria soja apio sesam
miseria soja apio sesam
10,80€

炸酱⾯(⽜⾁酱)Nouilles au bœuf haché à la pékinoise

Accompagnées de concombre et de carottes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

炸酱⾯(⽜⾁酱)Nouilles au bœuf haché à la pékinoise

gluten soja sesam
gluten soja sesam
14,50€

西红柿卤肉面 Nouilles au porc braisée, omelette sauce tomate

Accompagnées de concombre et de carottes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

西红柿卤肉面 Nouilles au porc braisée, omelette sauce tomate

gluten soja sesam
gluten soja sesam
15,50€

Pâtes et autres

Assortiment de vapeurs

4 pièces de raviolis crevettes et 4 pièces de bouchées porc crevettes

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Assortiment de vapeurs

mariscos huevos gluten
mariscos huevos gluten
11,50€

Raviolis, vapeur

饺⼦ Raviolis chinois, au porc haché et légumes (17 pièces)

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

饺⼦ Raviolis chinois, au porc haché et légumes (17 pièces)

gluten mariscos huevos soja apio sesam
gluten mariscos huevos soja apio sesam
17,80€

烧卖 Bouchées porc-crevette, cuites à la vapeur (6 pièces)

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

烧卖 Bouchées porc-crevette, cuites à la vapeur (6 pièces)

gluten mariscos huevos soja sesam
gluten mariscos huevos soja sesam
8,50€

虾饺 Raviolis à la crevette, cuits à la vapeur (6 pièces)

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

虾饺 Raviolis à la crevette, cuits à la vapeur (6 pièces)

mariscos huevos soja apio sesam
mariscos huevos soja apio sesam
8,50€

⼩笼包

"Buns" au porc et à la crevette, cuits à la vapeur (8 pièces)

Lista de alérgenos
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⼩笼包

gluten mariscos huevos pescado soja apio sesam
gluten mariscos huevos pescado soja apio sesam
15,80€

馄饨

Soupe aux wonton : petits raviolis dans un bouillon d'algues (12 pièces)

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

馄饨

gluten mariscos huevos soja apio sesam
gluten mariscos huevos soja apio sesam
14,50€

酸汤⽔饺

Soupe aux raviolis chinois (12 pièces), plat traditionnel de Xi'an

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

酸汤⽔饺

gluten mariscos soja apio sesam
gluten mariscos soja apio sesam
14,50€

Autres

⽶饭 Riz nature

2,50€

Agneau

风味孜然⽺⾁ Agneau sauté au cumin

Agneau, cumin, rondelles de piments, oignons

Lista de alérgenos
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风味孜然⽺⾁ Agneau sauté au cumin

soja apio sesam
soja apio sesam
19,80€

葱爆⽺⾁ Agneau sauté aux poireaux

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

葱爆⽺⾁ Agneau sauté aux poireaux

mariscos soja sesam
mariscos soja sesam
19,80€

Poisson, crustacés, fruits de mer, grenouilles

15 minutes d'attente

椒盐虾 Beignets de crevette

Beignets de crevette, sel, poivre et sauce aigre douce

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

椒盐虾 Beignets de crevette

gluten mariscos huevos sesam
gluten mariscos huevos sesam
16,80€

清蒸鲈鱼 Bar à la vapeur, assaisonnement maison

Bar à la vapeur, assaisonnement maison

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

清蒸鲈鱼 Bar à la vapeur, assaisonnement maison

mariscos pescado soja sesam
mariscos pescado soja sesam
27,00€

荔枝虾球 Crevettes aux litchis

Beignets de crevette dans une sauce aigre douce aux litchis

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

荔枝虾球 Crevettes aux litchis

gluten mariscos sesam huevos
gluten mariscos sesam huevos
20,80€

翡翠鱿鱼 Encornets façon "jade"

Encornets, céleri, poivrons, champignons noir

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

翡翠鱿鱼 Encornets façon "jade"

gluten mariscos soja sesam apio
gluten mariscos soja sesam apio
17,80€

⾹辣虾 Crevettes pimentées salées

Crevettes, piments, céleri, cacahuètes, sauce pimentée salée

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⾹辣虾 Crevettes pimentées salées

mariscos miseria apio sesam
mariscos miseria apio sesam
17,80€

⾹辣虾 Crevettes pimentées sucrées

Crevettes, piments, céléri, champignons noirs, cacahuètes, sauce pimentée sucrée

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⾹辣虾 Crevettes pimentées sucrées

mariscos miseria apio sesam
mariscos miseria apio sesam
17,80€

腰果虾仁 Crevettes aux noix de cajou

Crevettes, noix de cajou, carottes, concombre

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

腰果虾仁 Crevettes aux noix de cajou

mariscos miseria nueces soja sesam
mariscos miseria nueces soja sesam
17,80€

新爆三 Terre - mer d'encornets, poulet et crevettes

Encornets, poulet et crevettes accompagnés de céleri, poivrons, champignons noirs

Lista de alérgenos
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新爆三 Terre - mer d'encornets, poulet et crevettes

mariscos soja apio sesam
mariscos soja apio sesam
17,80€

⾹辣⽥鸡 Cuisses de grenouilles pimentées

Cuisses de grenouilles, sauce pimentée, piments, cacahuètes, céleri

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⾹辣⽥鸡 Cuisses de grenouilles pimentées

mariscos miseria soja apio sesam
mariscos miseria soja apio sesam
17,80€

Légumes

蒜茸西兰花 Brocoli à l'ail

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

蒜茸西兰花 Brocoli à l'ail

soja sesam
soja sesam
12,80€

蒜泥黄⽠花⽣⽶ Concombre à la purée d'ail et cacahuètes, servi froid

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

蒜泥黄⽠花⽣⽶ Concombre à la purée d'ail et cacahuètes, servi froid

miseria soja sesam mariscos
miseria soja sesam mariscos
8,50€

糖醋茄条 Pièces d'aubergines vinaigrées sucrées

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

糖醋茄条 Pièces d'aubergines vinaigrées sucrées

mariscos miseria soja sesam
mariscos miseria soja sesam
14,50€

凉拌花⽣⽶菠菜 Salade de pousses d'épinard, servie froide

Epinards, vermicelles, cacahuètes, sauce sésame

Lista de alérgenos
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凉拌花⽣⽶菠菜 Salade de pousses d'épinard, servie froide

mariscos soja sesam miseria
mariscos soja sesam miseria
11,80€

什锦凉拌菜(⽩菜)Salade composée au chou chinois, servie froide

Chou chinois, carottes et concombre râpés, cacahuètes, vermicelles

Lista de alérgenos
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什锦凉拌菜(⽩菜)Salade composée au chou chinois, servie froide

mariscos miseria soja sesam
mariscos miseria soja sesam
11,80€

红烧茄⼦ Aubergines braisées sauce brune

Aubergines fondantes, sauce sucrée/salée à base de soja, ail

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

红烧茄⼦ Aubergines braisées sauce brune

mariscos soja sesam
mariscos soja sesam
14,50€

鱼⾹茄⼦ Aubergine savoureuse, sauce piquante

Aubergines fondantes, sauce piquante, poivrons, oignons, ail

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

鱼⾹茄⼦ Aubergine savoureuse, sauce piquante

mariscos soja sesam
mariscos soja sesam
14,50€

腰果西芹 Céleri aux noix de cajou

Céleri, noix de cajou, carottes, champignons noirs

Lista de alérgenos
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腰果西芹 Céleri aux noix de cajou

mariscos miseria nueces soja apio sesam
mariscos miseria nueces soja apio sesam
13,80€

⾹菇油菜 Chou shanghaien aux champignons parfumés

Chou shanghaien aux champignons parfumés

Lista de alérgenos
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⾹菇油菜 Chou shanghaien aux champignons parfumés

mariscos soja sesam
mariscos soja sesam
15,80€

⿇辣⼟⾖条 Frites de pomme de terre à la sichuannaise (pimenté)

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

⿇辣⼟⾖条 Frites de pomme de terre à la sichuannaise (pimenté)

apio sesam
apio sesam
12,80€

Desserts

Litchis

3,80€

Nougats asiatiques

Lista de alérgenos
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Nougats asiatiques

sesam miseria nueces
sesam miseria nueces
3,80€

Salade de fruits

6,50€

Délice coco

Lista de alérgenos
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Délice coco

huevos Leche soja
huevos Leche soja
6,50€

Café gourmand

Lista de alérgenos
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Café gourmand

huevos miseria nueces Leche sesam
huevos miseria nueces Leche sesam
8,50€

Thé gourmand

Lista de alérgenos
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Thé gourmand

huevos miseria Leche nueces sesam
huevos miseria Leche nueces sesam
8,50€

Menu de midi

Entrée+plat+dessert
Boisson non-comprise, sauf café

16,00€

Plat au choix

Nouilles au bœuf haché à la pékinoise

Lista de alérgenos
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Nouilles au bœuf haché à la pékinoise

gluten soja sesam
gluten soja sesam

Poulet gongbao

Travers de porc caramélisé

Entrée au choix

Ravioli chinois 6p

Beignets de crevettes 5p

Salade épinards

Dessert

2,00€

Menu voyage en Chine

Pour deux personnes
Boisson non-comprise.

68,00€

"Buns" au porc et à la crevette, cuits à la vapeur

6 pièces

Lista de alérgenos
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"Buns" au porc et à la crevette, cuits à la vapeur

gluten mariscos huevos pescado soja apio sesam
gluten mariscos huevos pescado soja apio sesam

Salade de pousses d'épinard aux vermicelles, sauce sésame

Lista de alérgenos
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Salade de pousses d'épinard aux vermicelles, sauce sésame

mariscos miseria soja sesam
mariscos miseria soja sesam

Raviolis chinois, au porc et légumes

6 pièces

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Raviolis chinois, au porc et légumes

gluten mariscos huevos soja apio sesam
gluten mariscos huevos soja apio sesam

Bar à la vapeur assaisonnement maison

Lista de alérgenos
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Bar à la vapeur assaisonnement maison

mariscos pescado soja
mariscos pescado soja

Emincés de canard à la pékinoise

Accompagné de galettes, lamelles de poireau et de concombre, sauce pékinoise

Lista de alérgenos
Lista de alérgenos

Emincés de canard à la pékinoise

gluten mariscos soja sesam
gluten mariscos soja sesam

Carte des vins

room_service

Pichets

Au verre : 4.00€

Les blancs

Crozes-Hermitage “L’Oule”, Domaine du prieuré d'Arras, AOP

Un Crozes-Hermitage surprenant de minéralité qui appelle à manger, un vin de gastronomie qui accompagnera à merveille les fruits de mer, crudités et beignets

42,00€ 75cl

Viognier “Méditerranée", IGP Gard

23,00€ 75cl

Chablis, Jean-Marc Brocard, AOC, produit de France (bio)

39,00€ 75cl

Les Rouges

Crozes-Hermitage, cave de Tain, AOP

Une très belle Syrah qui par sa puissance et son coté épicé accompagnera parfaitement les viandes en sauce et les plats relevés

32,00€ 37,5cl

Morgon “Côte du Py”, Pascal Brunet, AOC, produit de France

28,00€ 75cl

Côtes du Rhône E. Guigal, AOC, produit de France

26,00€ 75cl

Côtes du Rhône “Belleruche”, M. Chapoutier, AOC, produit de France

25,00€ 75cl

Mercurey, Château de Santenay, AOP

Un Bourgogne subtil avec des notes de fruit qui accompagnera des plats raffinés

48,00€ 75cl

Saint-Joseph, Domaine du Prieuré d'Arras, AOP

Un Saint-Joseph puissant avec beaucoup de complexité qui se mariera à merveille avec des plats puissants et assaisonnés

46,00€ 75cl

Les rosés

Tavel, “Haut des roches”, AOP

Un rosé soutenu pour une consommation gastronomique

26,00€ 75cl

Côtes du Rhône “Les Argentières”, AOC, produit de France

23,00€ 75cl

Côte de provence "Domaine de Bendel" AOP

32,00€ 75cl

Carte des boissons

room_service

Softs

Jus de fruit

Abricot, litchi, orange, fraise

4,50€ 25cl

Coca-cola

4,00€ 33cl

Orangina

4,00€ 33cl

Bières

Tsingtao classic

4,50€ 33cl

Eaux

Boissons chaudes

Autres

Lait de soja

Chaud ou froid

4,00€ 33cl

Boisson au lait de coco

4,00€ 33cl

Digestifs

Ice tea pêche

4,00€

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8 Rue Servient 69003 Lyon
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